Doporučujeme

S ohledem na některé specifické vlastnosti těchto výrazných vín si dovolujeme na základě vlastních poznatků předložit některá naše doporučení, abychom napomohli k docílení optimálního požitku při jejich konzumaci:

MALBEC 2002 a 2003: pro vyniknutí všech předností je nutné víno nechat hodinu dekantovat a poté zkonzumovat během téhož dne či večera. Ponechání vín Malbec 2002 a 2003 do druhého dne způsobuje výrazné zhoršení jejich kvality.

MERLOT 2006 (vyprodáno): výrazně mu před konzumací prospěje dekantace po dobu 1 hodiny - dává vyniknout jeho vonným i chuťovým charakteristikám a víno získává na vyváženosti a jemnosti. Konzumace následující den není na úkor vůně ani chuťových vlastností tohoto vína.

BONARDA 2005: vyžadují klasickou přípravu před konzumací, tj. optimální čas pro dekantování je cca 1 hodina. Následující den zůstává kvalita těchto vín ještě nezměněna.

SYRAH 2006: naše doporučení zní podobně jako u Bonardy, tj. cca 1 hodinu dekantovat a poté se těšit z vůně, chuti i barvy této specifické odrůdy v jemném provedení vhodném pro náš trh. Lze bez výraznějšího poklesu kvality konzumovat i následující den. A ještě něco: k popíjení Syrahu si pusťte BOKOVKU ...